~寛文12年創業「山屋御飴所」との共同企画~

4月26日(金)より5月31日(金)の期間限定商品として、他社との初コラボレーション作品「ゴールデンクラッシュジェラート」を販売致します。

伝統的イタリアンジェラートと歴史ある日本の「板飴」の融合が生んだ傑作
今回FLORが初のコラボレーションジェラートとしてタッグを組むのは寛文12年(1672年)創業と歴史ある 山屋御飴所の大人気アイテム「板あめクラッシュ」です。
FLORが最も拘りを持つ「天然素材」という条件を満たすこの板あめクラッシュをミルククリームのジェラートに存分に練り込んで造り上げます。出来上がったジェラートの表面に板あめクラッシュがキラキラと輝く様子と、ゴールデンウイークからの販売開始になぞらえて“ゴールデンクラッシュジェラート”と命名致しました。

今回、コラボレーション実現の大きな理由と致しましては、板あめクラッシュの原料である米飴が体内にゆっくりと吸収される多糖類で体にやさしい日本の伝統的な甘味料である事と、クラッシュの持つパリパリとした食感はFLORのジェラート単体では決して生み出すことができない事にあります。 体に優しく食感も楽しめる新作ジェラートですが、最大のポイントはクラッシュに含まれる落花生の風味がミルククリームジェラートとの相性が格別であり、非常に上質な味わいを楽しめることにあります。

エキスポシティに訪れる際にはCAFE FLOR GELATOでイタリア伝統の味と日本の歴史の味が産み出すハーモニーを是非お楽しみください。

インスタグラムコンテスト開催
期間中、ゴールデンクラッシュジェラートをご購入の方でインスタグラムに「#ゴールデンクラッシュ」の投稿をされた中から、「いいね」が最も多かった上位の方々にCAFE FLOR GELATOよりジェラート5点詰め合わせセット(テイクアウト用カップジェラート)や、板あめクラッシュをプレゼントするキャンペーンも開催致します。 詳細は店頭及びCAFE FLOR GELATO公式インスタグラムにて発表します。

山屋卸飴所の人気アイテムがFLORで購入可能
期間中、山屋卸飴所のアイテムがFLOR店頭で購入可能となります 「板あめクラッシュ」だけでなく、「信州はちみつキャンデイ」も登場。砂糖を使わず、はちみつと水飴だけで造られたこちらの商品は大人気で常に品薄のため、FLORでも完売間違いなしの貴重アイテムとなりそうです。

山屋卸飴所 プロフィール
創業は寛文12年(1672年)徳川綱吉が第五代将軍として活躍した頃、乾燥した気候の信州松本で、湧き出る清らかな水と安曇野で獲れるお米を原料に飴を作り始めました。 今も、米飴を主原料として素朴で優しい甘さの飴を作り続けています。