ABOUT US

全ては夢から始まった

起業家Marco TrapaniとManuela De Florioはずっと夢を見ていました。
世界中の人々に本物のイタリアンジェラートを楽しんで頂きたいという夢を。
彼らのインスピレーションは、日々の生活を快いものにするささやかなこと、例えば暑い夏の日にアイスを食べて絆を深めあったり、愛する人と何気無い悦びを分かち合ったりすることなどから生み出されます。
真のジェラートを追求する彼らは、日々の大切な瞬間、瞬間を閉じ込めたジェラートを独自の優れたイタリアンスタイルの製法で創り出します。

写真:マルコトラパーニ

Born in Italy Enjoyed Worldwide

ジェラートへの情熱は、私達のDNAに深く根差しています。
当初から私たちのビジョンは、伝統と革新が調和した高品質なジェラートを提供する事でした。
私たちは、世界各国から素材を集め、新しい味を創りたいと考えています。
それと同時に、故郷イタリアを誇りに思い世界中のお客様に本当の美味しさを提供したいと思っています。
「Born in Italy Enjoyed Worldwide」のスローガンのもと、私たちはグローバルでありながらも伝統を守り続けています。

日本1号店 CAFE FLOR GELATO

日本店は大阪府吹田市エキスポシティ内にCAFE FLOR GELATOとしてオープン致しました。
当店のジェラートは、日本独自のフレーバーを除き全てイタリアから原材料を輸入し、その独創的なレシピを忠実に再現して毎日店内で手造りされています。
日本人の舌に合せるのでは無く、本物のイタリアンジェラートを産み出すことが我々の使命であり、FLORのジェラートを食べて頂いたお客様にイタリア・ローマのジェラート文化を学んで頂きたいと願っております。
極上のなめらかさと、素材の旨味を最大限に引き出した濃厚な味をCAFE FLOR GELATOでお楽しみください。

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